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时间:2026-04-02 11:28 作者:管理员 点击:次
根据海南省教育厅转发的《学校食堂从业人员“十不准”》《学校食品安全“十必须”》的文件精神和学校袁书记的批示要求，4月2日中午，总务科负责人周静组织食堂从业人员46人，在食堂一楼大厅学习“十不准”“十必须”。同时参与学习的还有总务科劳海定、李宏伟等食堂管理人员。
学习结束后，食堂从业人员开展食品安全事故演练，首先请3名学生模拟食品中毒，邻座同学通知班主任和食堂管理人员，食堂管理人员立即现场保护并上报总务科，并对剩余食物、呕吐物进行留存；总务科安排救治组校医等人员及时赶到，检查问询后送医；食品留样组对当天的食品留样进行封存；信息组上报信息等。
食品安全演练结束后，从业人员又进行了消防安全演练。
本次培训，让食堂从业人员更加明确“十不准”的禁止事项，也让食堂管理者更加“十必须”的管理要求与必备条件，从而保障学校食品更加安全。
通过食品安全演练和消防演练，让各岗位的人，都明白在突发情况下，自己的任务和职责，做到有备无患。
