今天是：
海南省商业学校欢迎您
站内搜索：
时间:2025-08-20 15:24 作者:管理员 点击:次
为丰富社区居民精神文化生活，提升居民生活技能，8月20日，海南省商业学校培训中心在秀中社区开展“职业技能进社区 增技赋能惠民生”社区教育活动。活动内容涵盖面点制作、公益剪发、儿童舞蹈三大板块，吸引周边众多居民参与，实用又有趣的课程，让居民在家门口收获知识与快乐。
上午9：30分，面点技艺教学准时在社区服务中心门口拉开帷幕。活动现场，我校面点专业老师提前准备好面粉、酵母、馅料等食材，桌上整齐摆放着擀面杖、蒸笼等工具。老师一边演示，一边向居民讲解包子、饺子制作的关键步骤。从基础的和面、揉面开始，老师手把手指导居民掌握“三光”技巧 —— 盆光、面光、手光；在发面环节，详细说明发酵时间与环境温度的关系，还分享了用温水加速发酵的小窍门。进入擀皮和包制阶段，现场氛围愈发热烈。针对包子皮，老师强调“中间厚、边缘薄”的要点，避免蒸制时出现露馅情况；包饺子时，从捏褶的手法到馅料的用量，都进行逐一示范。居民们纷纷围在桌前，跟着老师的动作一步步操作，有的居民手法生疏，老师便耐心上前纠正；擅长做饭的居民则主动分享自己的经验，现场互帮互助，笑声不断。午饭时间刚到，就有部分居民在社区教育群里分享自己的学习成果。
与此同时，社区另一场地的公益剪发也在进行。本次活动邀请到“南海工匠”称号的王老师和专业骨干刘老师为居民提供服务。活动开始前，两位老师早早来到现场，摆放好剪发工具，做好消毒工作。剪发过程中，耐心询问居民的需求，根据居民的年龄、脸型设计合适的发型。除了剪发服务，王老师还现场为居民讲授头发养护知识。“洗头时水温不宜过高，避免损伤头皮。”“中老年人头发容易干枯，平时可以多吃一些富含蛋白质和维生素的食物，比如鸡蛋、核桃、菠菜等，有助于改善发质。”王老师一边剪发，一边向居民分享实用的养护技巧，居民们认真倾听，不时点头表示赞同。
在社区文明实践站，6-12岁的少儿舞蹈现场也是热闹非凡。授课教师不仅提前了解小朋友的年龄、性别、性格等详细信息制定专属教学方案，还为孩子们准备了糖果、贴纸等丰富礼物，激发孩子们的学习兴趣。课堂上，老师先带领孩子们进行热身运动，活动关节。随后，老师从基础的舞蹈动作教起，分解动作要领，耐心指导每个孩子的姿势。孩子们学习热情高涨，认真模仿老师的动作，跟着音乐节拍翩翩起舞。课后，孩子们围着老师，希望明天还能再上舞蹈课。
此次社区教育活动，不仅为居民提供了实用的技能学习和便民服务，还增进了社区居民之间的交流互动，营造了和谐友爱的社区氛围。下一步，海南省商业学校培训中心将继续结合居民需求，开展更多形式多样、内容丰富的社区教育活动，让更多居民了解职业教育，接受终身教育，切实提升居民的幸福感和获得感。
